Προϊόντα για από τυρί (56)
Καμεμπέρ από κατσικίσιο γάλα - Μαλακό τυρί με λευκή μούχλα
Είναι ένα μαλακό λευκό τυρί κατσίκας με ανθισμένη κρούστα. Η υφή είναι μαλακή, λεία και κρεμώδης; η γεύση είναι ευχάριστη και λεπτή.
100% ιταλικό γάλα.
Μέσο βάρος: 0,250 γρ.
Ελάχιστη ωρίμανση: 7-10 ημέρες
Μοτσαρέλα μίστα
Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.Μοτσαρέλα μίστα.
Gorgonzola DOP Επιλογή - Γλυκό
Είναι ένα μαλακό τυρί ΠΟΠ που παράγεται αποκλειστικά από την τυροκόμηση πλήρους αγελαδινού γάλακτος. Έχει κυλινδρικό σχήμα με επίπεδες επιφάνειες, ευθύ ύψος και μέσο βάρος περίπου 12 κιλά με παραλλαγές ανάλογα με τις τεχνικές παραγωγής. Μετά το ξηρό αλάτισμα, οι μορφές τοποθετούνται σε κατάλληλους χώρους ωρίμανσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, που μπορεί να διαρκέσει δύο ή τρεις μήνες, η ζύμη τρυπιέται πολλές φορές για να ευνοηθεί η ανάπτυξη χαρακτηριστικών μούχλας του γκοργκονζόλα και να καθοριστεί η πράσινη χρώση. Η ζύμη είναι ενωμένη, χρώματος χρυσού, με κηλίδες λόγω της ανάπτυξης άφθονης μούχλας. Γλυκιά, χαρακτηριστική γεύση.
Μέσο βάρος::12 Κιλά
Ελάχιστη ωρίμανση::90 ημέρες
Taleggio DOP La Baita Tradizionale - Τυρί με πλυμένη κρούστα.
Παραγωγή με το καλύτερο γάλα της Λομβαρδίας, σεβόμενοι τις αρχαίες παραδόσεις, η παραγωγή μας πρώτης κατηγορίας απευθύνεται κυρίως στους πιο απαιτητικούς και την θεωρούμε το καμάρι μιας επιλογής από τα πιο προσεγμένα τυριά μας. Είναι ένα τυρί ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) μαλακής ζύμης, με πλυμένη κρούστα, παρασκευασμένο από ολόκληρο γάλα αγελάδας. Η καζεΐνη του είναι λευκή με ελαφρύ χρώμα χρυσού, χωρίς τρύπες. Γεύση λεπτή και αρωματική.
Μέσο βάρος: 2,2 Kg
Ελάχιστη ωρίμανση: 35-45 ημέρες
Stracciata από την Πούλια
Stracciata από την Πούλια. Τυρί.Stracciata από την Πούλια. Τυρί.Stracciata από την Πούλια. Τυρί.
Καμεμπέρ από βουβαλίσιο γάλα - Τυρί με ανθισμένη κρούστα από βουβαλίσιο γάλα
Είναι ένα τυρί από βουβάλι με λεπτή, λευκή ανθισμένη κρούστα. Η πάστα είναι μαλακή, λεία και κρεμώδης. Η γεύση είναι ευχάριστη και λεπτή.
Μέσο βάρος: 0,3
Ελάχιστη ωρίμανση: 7-10 ημέρες
Burrata di Puglia
Μπουράτα από την Πούλια.Μπουράτα από την Πούλια.Μπουράτα από την Πούλια.Μπουράτα από την Πούλια.Μπουράτα από την Πούλια.
Φριζέλες λευκές ή ολικής αλέσεως
Φριζέλες λευκές ή ολικής άλεσης.
Φριζέλες λευκές ή ολικής άλεσης.
Φριζέλες λευκές ή ολικής άλεσης.
Φριζέλες λευκές ή ολικής άλεσης.
Fior di latte
Τυρί φιορ ντι λάτε υψηλής ποιότητας.Τυρί φιορ ντι λάτε υψηλής ποιότητας.Τυρί φιορ ντι λάτε υψηλής ποιότητας.
